병아리콩 효능 부작용 칼로리 병아리콩 먹는법

 

다이어트 음식으로 각광받고 있는 것 중 하나인 병아리콩은 생긴것이 병아리를 닮았다고 해서 병아리콩이라고 불리우는데요

칼로리가 낮으며 고단백이며 영양이 풍부해서 인기가 좋다고 합니다

병아리콩 효능 어떠한 것이 있는지 알아보겠습니다 

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■병아리콩 효능■

1. 골다공증 예방

석류보다 많은 식물성 여성호르몬인 이소플라본이 다량 함유되어 있습니다. 보통 갱년기에 들어서게 되면 에스트로겐이 급격하게 감소하면서 피부 노화, 골다공증 등의 증상이 나타납니다. 이러한 현상들을 완화시키는 것이 바로 이소플라본의 역할입니다. 이 외에도 철, 마그네슘, 인 등의 미네랄 성분과 비타민들이 골밀도를 높여주는 것으로 골다공증을 예방하는데 좋습니다.

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2. 다이어트

병아리콩 칼로리는 100g당 365kcal이며 쪘을 들 때는 164kcal 볶은 것은 100g당 180kcal라고 합니다  낮은 열량과 높은 포만감으로 체중 감량에 도움이 되며, 고영양 식품으로써 건강한 다이어트를 하는 데 도움이 됩니다.


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3. 당뇨병 예방

병아리콩은 혈당지수가 상당히 낮습니다. 그래서 섭취했을 시 혈당이 크게 상승하지 않습니다. 그래서 병아리콩으로 스스로 혈당을 관리하는 게 수월합니다.

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4. 소화 개선

섬유질을 매우 풍부하게 함유하고 있어 소화기관을 건강하게 만들 수 있습니다. 유해한 박테리아 생성은 억제하고, 장내 건강한 박테리아 수는 증가시켜 장 활동을 원활하게 만듭니다.

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5. 혈관질환 예방

당뇨병 에방에 도움이 되듯이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되는 불포화지방산으로 이뤄져 있는 병아리콩은 혈관질환 예방에도 도움이 됩니다.

6. 암 예방

건강한 배변 활동과 신진대사 원활로 대장암 발생 위험을 낮추며, 사포닌이 들어 있어서 암세포의 발생과 전이를 막아주며 특정 암을 억제하고 예방하는 데 도움이 됩니다.

​7. 갱년기 증상 완화

이소플라본 성분은 여성호르몬과 관련이 많습니다 에스트로겐과 비슷한 작용으로 갱년기 여성은 여성호르몬 분비가 부족곳을 채워주므로 갱년기 증상을 막아줍니다

​8. 빈혈 개선

철분 성분이 들어 있어 적혈구 생산을 늘려주며 혈액을 통해서 산소 공급을 해주기 때문에 빈혈 개선에 도움을 줍니다

엽산이 많이 들어 있어서 빈혈에 도움을 줍니다

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■병아리콩 먹는 법■

병아리콩은 하루 섭취량은 300g이 적당합니다.

불려서 사용하며 밥을 짓거나 다양한 요리에 넣어도 맛있습니다 샐러드나 후 무슨 등으로 많이 먹고 있습니다

 

■병아리콩 부작용■

병아리콩에는 옥살산이라는 독성 물질이 함유되어 있어 알레르기 반응이 일어 날 수 있습니다. 신장결석, 담석증을 갖고 있는 환자가 섭취했을 시엔 몸의 요산 농도를 높일 수 있어 주의해야 합니다.

 생각보다 병아리콩 효능이 많은데요. 다양한 요리에 넣어서 자주 먹어야 할 것 같아요!