새송이버섯 효능 칼로리 부작용

 

새송이버섯은 담자균류 주름버섯목 느타리과의 버섯으로 사계절 내내 쉽게 접할 수 있는 식품입니다. 열을 가하더라도 영양성분을 쉽게 잃어버리지 않기 때문에 요리에서 많이 사용되고 있습니다. 식이섬유와 칼륨을 풍부하게 갖고 있는 새송이버섯 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

■새송이버섯 효능■

​1. 뼈 건강

새송이버섯에는 트레할로스가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 골다공증 예방하는데 효과적인 것으로 뼈와 관련된 질병을 예방하는 데 도 도움이 됩니다. 새송이버섯을 말렸을 때 트레할로스 성분이 다른 버섯에 비해 25%나 월등히 높아진다고 하니 말려 먹는 것도 좋은 방법입니다.

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2. 다이어트

새송이버섯 칼로리는 100g당 24kcal로 저칼로리 식품에 해당합니다. 열량은 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주기 때문에 다이어트에 효과적입니다. 장운동을 원활하게 만들기도 하여 위산 분비를 조절해 위장과 관련된 질병을 개선 및 예방하는 데 도 도움이 됩니다.

​3. 혈관질환 예방

새송이버섯에는 비타민D와 티로시나이제, 엽산 등 영양소가 풍부하여 고혈압, 동맥경화 등 혈관질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 식이섬유와 베타글루칸으로 인해 콜레스테롤 수치를 개선하는데도 좋습니다. 비타민C가 무려 팽이버섯의 10배로 풍부하기도 하여 항암효과, 항노화 등도 기대할 수 있습니다.

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4. 면역력 향상

새송이버섯에는 항산화 작용을 하는 베타글루칸과 폴리페늘 등의 성분이 함유되어 있습니다. 이는 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막아주기 때문에 면역력 증진은 물론이며 각종 질환 개선 및 예방에도 도움이 됩니다.

5. 간 건강 개선

니아신이라는 성분도 풍부한 편입니다. 이 성분은 체내의 유해 물질들을 분해하여 간 기능을 강화시킵니다.

 

 

​6. 빈혈 예방

새송이에 들어 있는 비타민B6, 비타민 B12 성분이 풍부합니다 그래서 빈혈 증상 개선에 도움을 줍니다 비타민B6은 혈액을 생성시켜주며 비타민 B12는 산소를 이동시켜주는 헤모글로빈에 중요한 역할을 해줍니다

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7. 항산화 효과

비타민C가 항산화 효과에 도움을 주는데 팽이버섯, 느타리버섯에 비해서 풍부하게 들어 있으며 노화 방지에도 도움을 줍니다.

 

■새송이버섯 부작용■

부작용은 거의 없지만 혹시라도 많이 섭취한다면 복통, 설사, 복부팽만 등의 증상이 유발될 수 있습니다.

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