초록뱀의하루일기

가끔 만들어먹는 수제비~ 반죽하는것이 살짝 귀찮기는 하지만 밀가루를 사랑하는지라 힘들어도 만들어먹는데요 좀 더 더워지면 못먹겠지만 잘 익은 열무김치랑 먹으니 참 맛있네요^^ 수제비 맛있게 만드는법 재료 : 밀가루, 물, 감자, 호박, 청양고추1개, 국간장, 멸치 반죽은 밀가루와 물, 소금, 올리브유를 넣고 사정없이 섞어줍니다 쫀득한 수제비를 좋아하면 반죽을 딱딱하게~ 부드러운 수제비를 좋아하면 반죽을 질게해주면 된답니다 반죽은 많이 치댈수록 쫀득해요~ 봉지에 넣고 주물주물 대다가 냉장고에 휴지시켜줍니다~ 반나절정도 숙성시켜주면 좋은데 바쁜관계로 한시간정도 숙성시켜줬답니다 수제비를 끓일 육수를 만들어주는데요 멸치랑 다시마를 넣고 하면 좋겠으나 멸치만 넣고 육수를 끓여주었어요 수제비에 들어갈 재료는 먹기좋은..

부산여행을 오면 남포동으로 많이 갈것 같은데요 저도 매번 깡통시장이나 다른곳을 많이 갔지만 이번엔 좀 구할책이 있어서 보수동책방골목으로 간만에 떠났답니다 다행히 구하고자 한 책은 득템할 수 있었는데요 제가 사는곳은 이렇게 헌책방이 없는데 보수동에있는 책방에서는 정말 옛날책들이 가득있어서 보는 재미도 쏠쏠했답니다 아마도 처음 가본분들은 찾기가 힘들것 같은데요 http://www.bosubook.com/ 보수동책방골목 홈페이지에서도 찾아보시면 자세히 알 수 있습니다 버스 이용시 부산역에서 부평동 보수동 방면 59번, 60번, 81번 버스(배차시간 3~5분) 등을 타고 부평동이나 보수동 정류소에서 하차 해서 가시면 되고 지하철 이용시 지하철 자갈치역에서 하차 3번 출구로 나와 극장가쪽으로 올라와 국제시장을 지..

지난번 안면도 여행 갔을때 갔었던 안면도 코스랍니다~ 당일코스나 1박2일 코스로 짜서 가면 되는데요 이정도만 가도 안면도 여행 잘했네 하지 싶어요~ 우선 안면도가볼만한곳으로 자연휴양림에 가면 좋은데요. 날이 춥다고 하더라도 안에 보면 식물원도 있고 다양하게 잘 꾸며있어서 낮에는 다니기 괜찮을 것 같아요. 수목원에 들어가는 길이 좀 힘들긴하더라도 운동도 되고 사진도 찍기 좋아서 나름 좋답니다. 봄 가을이 확실히 좋긴 하지만 그래도 겨울에도 나름 운치있다고 할까요? 눈이라도 내리면 좀 더 멋질지도 모를것 같아요 :) 그다음 안면도가볼만한곳은 안면암이랍니다. 안면암은 안면암은 7층 대탑이 있답니다 불상도 있고요 불상은 크진 않지만 한번쯤 들릴만한곳이랍니다. 시간이 별로 걸리지 않기때문에 차로 슝~ 하고 들리심..

저도 드디어 그분을 영접했습니다 예전에 울산에 현대백화점에서 제니쿠키를 판다고 하길래 사러갔더니 오픈한지 30분도 안되서 품절 못먹으니 더 미칠것 같은 그 쿠키 구매대행으로 사보려다가 귀찮아서 안했는데 오늘 정말 쉽게 득템하고 말았어요 ㅋ 2개나 샀는데 과연 맛이 어떨지 궁금해지는데요 생각보다 크기는 작았어요 보통 홍콩에서는 4mix를 판다고 하던데 한국에서 파는것은 한국인들이 좋아하는 맛인 3mix를 판다고 해요 뚜껑을 열으니 향긋한 커피냄새와 버터냄새가 솔솔~~ 바로 먹을 수 밖에 없었답니다 마약쿠키로 불리운다는 제니쿠키 맛은?? 맛있어요~ 제가 단 것은 그다지 좋아하지 않는데 달지않고 버터의 진한맛이 느껴지는데 자꾸 손이가요♬ 중독성 짱이예요~ 첨엔 양도 적은것이 21000원이나 해? 했는데 머 비..

요즘 여름이라 그런지 밥보다는 과일을 자주 먹게 되는데요 키위하면 새콤달콤한 맛도 좋지만 비타민c가 풍부해서 피부미용에 좋다고 해요 하루에 한개 키위는 변비에도 좋고 엽산이 풍부해서 임산부들이 먹으면 정말 좋은 과일이랍니다 키위는 잘라서 그냥 먹어도 좋지만 다양하게 먹어도 맛있답니다 키위는 딱딱한 상태로 먹으면 시큼한 맛이 강해서 실온에서 물렁할때 먹어야지 새콤달콤 맛있게 먹을 수 있으니 키위가 맛없다고 생각되시면 무조건 후숙을 해서 말랑할때 드시면 맛있게 먹을 수 있답니다 오늘 키위청을 만들어 보려고 해요 레몬이랑 매실같은경우 청으로 해서 시원하게 많이들 드시는데 키위청은 정말 생소하실것 같아요 저처럼 키위가 많다면 키위청으로 해서 시원하게 먹는것도 좋답니다 키위는 한번씻어서 깍으면 껍데기의 가루가 안..

요즘 백종원 레시피가 인기인데요 저도 곧잘 따라만들어보는데 제법 맛있어서 요즘 자주 해먹는데 오늘은 떡볶이를 만들었는데 생각보다 간단하고 맛있어서 만들자마자 후다닥 먹었는데요! 난 항상 떡볶이 만들면 맛없다 하시는 분들에게 추천해드려요^^ 백종원 떡볶이 레시피: 떡국떡 2컵, 물 2컵, 설탕 4큰술, 간장 2큰술, 고추장 1큰술, 고운고춧가루 1큰술, 굵은 고춧가루 1/2큰술, 대파1/2컵 저는 여기서 변형을 시켰는데 어묵 1컵을 넣고 설탕을 2.5큰술로 줄였어요 단맛을 조금 더 좋아하시는 분들이라면 설탕 3스푼을 사용하시면 되고 저는 고춧가루를 1스푼만 넣었습니다 백주부 말로는 떡볶이에 마늘이나 양파를 넣으면 하수라고 하던데 이 레시피는 마늘이랑 양파가 들어가지 않고 대파가 들어가네요^^ 여기서 컵은 ..

여름이라 감자가 제철인데요 요즘 가장 싼 채소중 하나이고 또 어떠한 요리를 만들어도 맛있는게 감자가 아닐까 싶어요 감자요리로 매일 볶음만 해먹다가 감자조림도 해먹어봤는데~ 역시 밥반찬으론 최고가 아닐까 싶습니다 감자조림만드는법 재료 :감자4개,양파 반쪽,홍고추,청양고추 한개 감자조림 양념장: 간장4스푼,참기름1스푼,설탕1스푼,물엿1스푼,마늘다진것1스푼 감자와 재료들은 먹기좋은 크기로 잘라줍니다 감자는 3등분 해서 4조각이 되도록 잘라줬어요 고추는 없으면 생략해도 되는데 개인적으론 청양고추를 넣어주니 감질맛이 살아나는 느낌이예요 감자는 전분기를 빼주느라 20분정도 찬물에 담아두었습니다! 감자조림에 들어갈 양념장도 만들어줍니다 간장4스푼,참기름1스푼,설탕1스푼,물엿1스푼,마늘다진것1스푼을 넣고 만들어줍니다 ..

견과류 뮤슬리바를 만들어볼 텐데요 집에 있는 견과류로 만들어보았답니다. 재료 : 호두 1/2 컵 , 헤이즐넛 1/2 컵 , 아몬드 슬라이스 1/2 컵 , 현미 시리얼 1 1/2 컵 , 건포도 2 큰술 , 건크렌베리 2 큰술 식용유 1 큰술 , 올리고당 5 큰술 헤이즐넛은 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어서 쟁반에 랩을 씌우거나 식용유를 얇게 발라줍니다 중간 불로 달군 팬에 헤이즐넛, 아몬드 슬라이스를 노릇하게 볶은 뒤 쟁반에 펼쳐 식힙니다. 현미 시리얼과 볶은 견과류, 건포도, 건크랜베리를 넣고 고루 섞어줍니다. ​알록달록 견과류와 건조과일 정말 예쁘죠? 중간 약불로 달군 팬에 기름1스푼과 올리고당 5스푼을 넣고 거품이 날 때까지 끓입니다 절대로 젓지 않는 것이 포인트랍니다. 나무주걱으로 고루 섞어가며 한 덩..

요즘 아웃백 오지치즈 후라이가 먹고싶었는데 간단히 집에서 만들어먹기로 했어요 생각보다 만들기가 간편했답니다! 집에서도 만들어보세요! 재료 : 감자,튀김가루, 소금약간, 후추약간, 피자치즈, 치즈,베이컨 감자를 칼로 잘라줍니다~ 길쭉길쭉 먹기좋은 크기로 잘라줍니다 감자튀김을 할 튀김옷은 튀김가루, 소금약간, 후추약간을 비닐봉지에 담아줍니다 썰어둔 감자를 넣어주고 잘섞어줍니다 기름을 두른 팬에 감자가 익도록 잘 튀겨주면 된답니다 감자튀김완성~ 이것만 먹어도 맛있긴 하지만 저의 목적은.. 아웃백 오지치즈 후라이기때문에 치즈를 올려줘야겠죠? 그릇에 감자튀김을 담고 피자치즈를 올려줍니다 원래라면 콜비잭치즈를 올려줘야하지만 집에서 쉽게 구할 수 있는 체다치즈를 듬성듬성 올려주고 베이컨을 작게 썰어서 먹기좋은 크기로..

매번 경주에 1박2일 가게되면 블루원리조트에서 묵게 되는것 같아요 아무래도 오래되지 않고 깔끔해서 1박2일로 가게 되는데요 언니가 회원권이 있어서 꼽사리 껴서 갔는데 1박2일동안 재미나게 놀다왔답니다 날이 좋은 주말이라~ 어찌나 좋던지 힐링이 되는기분 특히나 좋은 방을 얻기위해 체크인시간에 맞춰서 2층으로 얻을 수 있었어요 블루원리조트 가실분들은 2층이 움직이기 좋으니 2층으로 선택하심 편리해요 처음왔을땐 좋다 했는데 한 3번오니 그렇구나 하게되는데요 여긴 55명인데 45평과 크게차이는 없는것 같아요 넓은거실에 비해 조그마한 티비 어울리지 않는것 같아요 날이 더운지라 오자마자 에어컨을 켰는데요 시간이 지나니 시원하니 참 좋았답니다 밖에 보이는 조망~ 조용하니 좋았지만 저녁이 되니 다들 고기굽고 하느라 시..